Pollo salteado con champiñones: una deliciosa receta fácil de preparar

Historia del plato:

El pollo salteado con champiñones es un plato muy versátil que ha sido popular en muchas culturas culinarias a lo largo del tiempo. Algunas de las primeras referencias conocidas a este plato se encuentran en la cocina de la antigua China, donde la técnica de saltear es muy utilizada en la cocina. En la actualidad, esta deliciosa preparación es muy popular en todo el mundo y cada región la ha adaptado a su propio estilo

Descripción:

El pollo salteado con champiñones es una exquisita combinación de proteínas, vegetales, y especias. Es una receta fácil de preparar y muy económica que se puede servir con arroz, pasta, o verduras. Esta es una comida que gusta a toda la familia y es perfecta para compartir con amigos.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 250 gramos de champiñones rebanados
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa de ostras
  • Sal y pimienta al gusto

Posibles ingredientes sustitutos:

  • Puedes reemplazar las pechugas de pollo con muslos de pollo si lo prefieres.
  • Si no tienes champiñones, puedes usar cualquier otro tipo de setas o hongos
  • Si no te gusta la salsa de soja, puedes reemplazarla con tamari o salsa Worcestershire

Preparación:

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Agrega los trozos de pollo y saltea hasta que estén dorados por todos lados.
  3. Retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado.
  4. Agrega la mantequilla a la sartén y espera a que se derrita.
  5. Agrega la cebolla, el ajo y los champiñones y saltea hasta que estén suaves, alrededor de 5-7 minutos.
  6. Agrega el pollo nuevamente a la sartén y agrega la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal, y la pimienta.
  7. Mezcla bien y cocina durante otros 5-7 minutos.
  8. Sirve caliente con arroz, pasta, o verduras por encima.
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Bebidas y acompañamientos:

Hay muchas bebidas y acompañamientos que se pueden servir con el pollo salteado con champiñones. Aquí te presentamos algunas opciones:

  • Arroz integral: Una guarnición clásica que complementa bien la textura y el sabor de este platillo.
  • Verduras salteadas: Saltear algunas verduras frescas como zanahorias, brócoli, y pimiento rojo, crea un plato saludable y equilibrado
  • Pan de ajo: Disfruta el pollo salteado con champiñones como una comida rápida y tentadora al hacer un delicioso pan de ajo.
  • Cervezas suaves: Las cervezas bien carbonatadas complementan la acidez y la intensidad de este platillo, como una cerveza tipo pilsner o una cerveza mexicana
  • Soda casera: Sirve el plato con agua carbonatada y unas gotas de jugo de limón para crear una soda refrescante y suave.

Tabla nutricional:

Calorías por porción:300
Proteínas:30 g
Grasas:14 g
Carbohidratos:12 g

Consejos:

  • La carne de pollo se puede sustituir con Tofu para obtener una receta vegetariana.
  • Si quieres que el pollo tenga un sabor más fuerte, déjalo marinado en una mezcla de aceite de oliva, salsa de soja, y especias durante una hora antes de cocinarlo.
  • No mezcles demasiados ingredientes, ya que el pollo y los champiñones por sí solos tienen suficiente sabor.

Receta Lowcost

La receta lowcost es una versión más económica del pollo salteado con champiñones. Para hacer esta receta utilizaremos ingredientes similares, pero sustituiremos algunos de los ingredientes costosos con otros más baratos

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
  • 250 gramos de hongos de lata
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • Sal y pimienta al gusto
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Los hongos de lata son más económicos que los champiñones frescos, así que son una buena alternativa para ahorrar dinero en la receta.

Diferencias entre la receta normal y lowcost

La principal diferencia entre la receta normal y lowcost es que la receta lowcost utiliza hongos de lata en lugar de champiñones frescos. Aunque los hongos de lata tienen un sabor ligeramente diferente, todavía son una excelente opción para esta receta.

En resumen, la receta lowcost es una excelente alternativa para aquellos que buscan ahorrar dinero en sus comidas sin perder el sabor o la calidad nutricional.

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