Prepara un delicioso arroz con pollo siguiendo este fácil paso a paso

Historia del plato

El arroz con pollo es un platillo popular en muchas culturas alrededor del mundo, especialmente en Latinoamérica y España. Sin embargo, su origen es incierto, ya que diferentes países y regiones tienen su propia versión de este platillo y cada una cuenta con una historia diferente.

Por ejemplo, en España la receta se originó en la región de Valencia en la época medieval, mientras que en Perú el arroz con pollo es considerado un plato nacional y es celebrado durante una fiesta anual en su honor.

Descripción

El arroz con pollo es un platillo nutritivo y delicioso que se prepara con arroz, pollo desmenuzado, verduras picadas y una mezcla de especias. Puede ser cocinado de varias maneras, pero la versión más común es en una olla grande en la que se cocinan los ingredientes juntos hasta que el arroz esté suave y seco.

Esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos. Además, si tienes sobras puedes guardarlas en el refrigerador y recalentarlas en el microondas para disfrutarlas al día siguiente.

Ingredientes

- 1 taza de arroz blanco
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 1 zanahoria picada en cubos pequeños
- 1/2 pimentón picado en cubos pequeños
- 1/2 cebolla picada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- Ramitas de cilantro para decorar

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Posibles ingredientes sustitutos:
- Puedes sustituir el aceite de oliva por aceite vegetal o mantequilla.
- Puedes agregar otras verduras como judías verdes, chícharos o brócoli, dependiendo de tus gustos personales.

Preparación

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega el ajo y la cebolla y sofríe por 2 minutos hasta que se ablanden.
3. Agrega el pimentón y la zanahoria y cocina por 5 minutos más.
4. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien con las verduras.
5. Agrega el arroz, comino, orégano y cúrcuma y mezcla bien con los ingredientes.
6. Añade 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
7. Cubre la olla con una tapa y baja el fuego a medio bajo.
8. Cocina por 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté suave y seco.
9. Sirve en platos individuales y decora con ramitas de cilantro.

Bebidas y acompañamientos

El arroz con pollo puede ser acompañado por una variedad de bebidas y platos. A continuación te presentamos algunas opciones:

- Agua fresca de melón: Refrescante y dulce, esta bebida es perfecta para balancear el sabor picante del arroz con pollo.
- Ensalada de tomate y aguacate: Sirve una ensalada fresca de tomate y aguacate con un aderezo de limón y aceite de oliva.
- Salsa picante: Si te gusta el sabor fuerte, agrega un poco de salsa picante a tu arroz para darle más sabor.
- Cerveza fría: Una cerveza fría puede ser una excelente manera de complementar el sabor del arroz con pollo y la variedad de especias que contiene.

Tabla nutricional

Por porción

- Calorías: 350
- Grasa: 11.6 g
- Carbohidratos: 35 g
- Proteína: 24 g

Consejos

- Si quieres agregar más sabor a tu arroz con pollo, puedes usar caldo de pollo en vez de agua para cocinarlo.
- Si quieres hacer una versión más saludable, usa arroz integral en vez de arroz blanco y desmenuza el pollo sin piel.
- Puedes congelar el arroz con pollo sobrante en bolsas para congelador, así tendrás una comida rápida para los días en que no tengas tiempo de cocinar.

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Versión lowcost de la receta de arroz con pollo

Descripción

La versión lowcost del arroz con pollo es una adaptación para aquellas personas que quieren seguir disfrutando de este platillo, pero con ingredientes más económicos. En esta versión, se utiliza pollo en vez de pechuga, y algunas verduras más económicas como cebolla y ajo.

Ingredientes

- 1 taza de arroz blanco
- 2 muslos de pollo deshuesados y desmenuzados
- 1 cebolla picada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo picado
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- Ramitas de cilantro para decorar

Posibles ingredientes sustitutos:
- Puedes sustituir el aceite vegetal por mantequilla o aceite de oliva, si tus finanzas te lo permiten.

Preparación

La preparación de la versión lowcost del arroz con pollo es similar a la receta original, pero con algunas variaciones en los ingredientes.

1. En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por 2 minutos hasta que se ablanden.
3. Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien con las verduras.
4. Agrega el arroz, comino y cúrcuma y mezcla bien con los ingredientes.
5. Añade 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
6. Cubre la olla con una tapa y baja el fuego a medio bajo.
7. Cocina por 20-25 minutos, o hasta que el arroz esté suave y seco.
8. Sirve en platos individuales y decora con ramitas de cilantro.

Diferencias entre la receta normal y la versión lowcost

La principal diferencia entre estas dos recetas es el costo de los ingredientes utilizados. En la versión normal se utilizan pechugas de pollo, pimentón y zanahoria, que suelen ser más costosos que los muslos de pollo, cebolla y ajo.

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A pesar de esto, ambas versiones son igualmente deliciosas y nutritivas. Además, al elegir la versión lowcost, puedes ahorrar dinero en tus compras de ingredientes sin tener que sacrificar el sabor del platillo.

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