Receta de mostaza para pollo a la parrilla: una deliciosa combinación de sabores

Historia del plato

El pollo a la parrilla es un plato que se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su simplicidad y su potencial para ser sazonado de muchas maneras diferentes. Uno de los condimentos más populares para acompañar al pollo en la parrilla es la mostaza, que aporta un sabor único y delicioso al plato. La mostaza es un condimento antiguo que fue utilizado por primera vez por los romanos hace más de 2.000 años. Hoy en día, la mostaza se utiliza en todo el mundo y es un ingrediente básico en muchas cocinas.

Descripción

La receta de mostaza para pollo a la parrilla combina el pollo con mostaza Dijon y miel, dando como resultado una delicada mezcla de sabores dulces y ácidos. Esta receta es muy fácil de preparar y puede ser preparada tanto en una parrilla tradicional como en una sartén grill o en un horno convencional. La mostaza Dijon y la miel se complementan perfectamente con el sabor suave del pollo, creando una combinación única que es perfecta para lucirse en reuniones familiares o con amigos.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto

Los ingredientes del pollo a la parrilla de mostaza son en su mayoría básicos y fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Si no encuentras mostaza Dijon, puedes usar mostaza amarilla simple como sustituto. También puedes añadir hierbas o especias adicionales para darle un toque extra de sabor a la receta.

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Preparación

  1. Limpia y seca las pechugas de pollo, y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, la miel, el aceite de oliva, y unas gotitas de jugo de limón.
  3. Coloca las pechugas de pollo en la rejilla de la parrilla o sartén y píntalas con la mezcla de mostaza y miel.
  4. Cubre la parrilla u otro utensilio de cocción y cocina durante unos 6-8 minutos de cada lado hasta que el pollo esté cocido.
  5. Sirve caliente y disfruta!

Puedes hacer la misma receta en el horno de tu casa. Precalienta el horno a 180 °C, coloca el pollo en una bandeja para hornear y cúbrelos con la mezcla de mostaza y miel. Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén cocidos.

Bebidas y acompañamientos

El pollo a la parrilla de mostaza se puede servir con muchos acompañamientos diferentes. Una buena opción es acompañarlo con una ensalada fresca, arroz cocido, y pan de pita fresco. También puedes optar por acompañarlo con verduras a la parrilla, como calabacín, berenjena y pimiento. Para la bebida, un buen vino tinto o una cerveza fría son opciones excelentes. También puedes preparar una bebida refrescante como una limonada o un té frío.

Tabla nutricional

Esta tabla nutricional es para la receta base de cuatro porciones.

Cantidad por porciónCaloríasGrasas totales (g)Colesterol (mg)Sodio (mg)Carbohidratos totales (g)Proteínas (g)
1 pechuga de pollo25610.81051034.431.4

Consejos

  • No dejes el pollo cocinando por mucho tiempo o puede volverse seco y duro.
  • Siempre haz una revisión a la temperatura interna del pollo antes de servirlo. Debe tener una temperatura mínima de 75ºC.
  • Sirve el pollo junto con un acompañamiento de ensalada fresca con aderezo de yogur griego y unas hojas de menta fresca para añadir frescura a la receta.
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Receta de pollo a la parrilla de mostaza lowcost

Si estás buscando una opción más económica, puedes seguir preparando el pollo a la parrilla con la mostaza, pero utilizando pollo con hueso en lugar de las pechugas de pollo. También puedes reemplazar la mostaza Dijon por mostaza ordinaria y utilizar jarabe de arce en lugar de la miel.

Al usar pollo con hueso, los costos bajan, ya que el pollo con hueso suele ser más barato que las pechugas de pollo sin hueso. La mostaza y el jarabe de arce son opciones más económicas que la mostaza Dijon y la miel.

Conclusión

La receta de mostaza para pollo a la parrilla es una receta deliciosa y fácil de preparar que es perfecta para una cena de verano en el patio o una reunión familiar. La mostaza y la miel añaden una deliciosa capa de sabor al pollo a la parrilla, y las pechugas de pollo son una opción saludable y económica. Prueba esta receta y seguro querrás repetirla.

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