Receta de pollo al horno jugoso y sabroso para deleitarse en familia

El pollo al horno es un platillo tradicional en muchas culturas alrededor del mundo, especialmente en la cocina mediterránea, y es una excelente opción para compartir en una cena en familia o con amigos. Esta receta que les presento a continuación les garantiza un pollo jugoso y sabroso, que dejará a todos impresionados.

Ingredientes

  • 1 pollo entero de 1.5 kg
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 limón cortado en cuartos
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 2 ramas de romero fresco

Posibles ingredientes sustitutos: En caso de no tener pimentón dulce se puede usar pimentón picante, aunque debe tenerse en cuenta que esto puede alterar el sabor final del platillo. En lugar de romero fresco, puede ser utilizado el romero seco.

Preparación

  1. Pre-calentar el horno a 200°C
  2. Limpiar el pollo y secarlo con papel de cocina
  3. Colocar el pollo en una bandeja para horno ligeramente engrasada
  4. En un recipiente pequeño, mezclar los ajos, el aceite de oliva, el tomillo, el orégano, el pimentón dulce y la sal. Con la ayuda de una brocha de cocina, untar bien la mezcla sobre el pollo
  5. Colocar los cuartos de limón, la cebolla cortada y el romero dentro de la cavidad del pollo
  6. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear el pollo durante 1 hora y 30 minutos
  7. Retirar el papel aluminio y hornear durante 20 minutos adicionales para dorar la piel
  8. Retirar del horno y dejar reposar durante unos 5 minutos antes de cortar el pollo
Relacionado:  Pechuga de pollo rellena: la combinación perfecta de queso y jamón

Bebidas y acompañamientos

Este pollo al horno jugoso y sabroso puede ser acompañado por muchos platillos, desde ensalada hasta arroz blanco. En este caso, les recomendamos un puré de papa cremoso y una ensalada fresca de lechuga y tomate. Para beber, una copa de vino tinto suave y fresco, como un Syrah o un Tempranillo.

Tabla nutricional

PorciónCaloríasProteínaGrasaCarbohidratos
150 g25030 g13 g0 g

Consejos

Para una corteza más crujiente, puede retirar el papel aluminio durante los últimos 30 minutos del horneado. Si el pollo se está cocinando demasiado rápido, puede reducir la temperatura del horno a 180°C.

Receta lowcost para pollo al horno jugoso y sabroso

En caso de no contar con todos los ingredientes o si se desea hacer una versión más económica de esta receta, se puede preparar un pollo al horno igualmente jugoso y sabroso utilizando los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • 1 pollo entero de 1.5 kg
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 limón cortado en cuartos
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 2 ramas de cilantro fresco

Los posibles ingredientes sustitutos son los mismos mencionados en la versión original de la receta.

Preparación

  1. Pre-calentar el horno a 200°C
  2. Limpiar el pollo y secarlo con papel de cocina
  3. Colocar el pollo en una bandeja para horno ligeramente engrasada
  4. En un recipiente pequeño, mezclar los ajos, el aceite vegetal, el comino, la paprika, el orégano y la sal. Con la ayuda de una brocha de cocina, untar bien la mezcla sobre el pollo
  5. Colocar los cuartos de limón, la cebolla cortada y el cilantro dentro de la cavidad del pollo
  6. Cubrir la bandeja con papel aluminio y hornear el pollo durante 1 hora y 30 minutos
  7. Retirar el papel aluminio y hornear durante 20 minutos adicionales para dorar la piel
  8. Retirar del horno y dejar reposar durante unos 5 minutos antes de cortar el pollo
Relacionado:  Pollo con papas fritas: la receta perfecta para disfrutar en casa

Como acompañamiento, se puede servir este pollo con una ensalada verde y arroz blanco, y acompañar con agua de limón y menta como bebida.

En comparación con la receta original, esta versión lowcost utiliza ingredientes más económicos y disponibles en cualquier cocina. Aunque el aroma y sabor pueden variar ligeramente, el pollo sigue siendo jugoso y delicioso.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de pollo al horno jugoso y sabroso para deleitarse en familia puedes visitar la categoría Recetas de cocina.

Articulos Relacionados

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir