Receta fácil de alitas agridulces de pollo

Historia del plato:

El plato de alitas de pollo agridulce es uno de los favoritos en muchos países del mundo, pero especialmente en China y Estados Unidos. La idea de combinar sabores dulces y ácidos se remonta a la dinastía Tang en China, donde se utilizaba vinagre, miel y jengibre para hacer salsas agridulces. En Estados Unidos, el plato se popularizó en los años 60 y 70 a través de la cadena de restaurantes chino-americanos. Hoy en día, las alitas agridulces de pollo son un fenómeno global y una opción perfecta para compartir en familia o entre amigos.

Descripción:

Esta receta fácil y deliciosa de alitas agridulces de pollo satisfará tus antojos y te dejará con ganas de más. La textura crujiente de las alitas de pollo y la salsa agridulce perfectamente equilibrada crean una explosión de sabor en cada bocado. Puedes servirlas como plato principal o como aperitivo para compartir. ¡Esta es una receta que seguro que querrás tener a mano!

Ingredientes:

  • 16 alitas de pollo.
  • ½ taza de harina de trigo.
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce.
  • 1 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
  • Aceite vegetal para freír.
  • 1 taza de kétchup.
  • ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana.
  • ¼ taza de salsa de soja.
  • ⅓ taza de miel.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado.
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo (opcional).
  • 1 cucharada de maicena.
  • 2 cebolletas picadas para decorar.

*Posibles sustitutos:
-Para hacer la receta vegetariana, puedes sustituir las alitas de pollo por coliflor o tofu.
-También puedes sustituir el kétchup por salsa de tomate frito y añadir una cucharada adicional de miel si lo prefieres más dulce.

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Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
  3. Pasa cada alita de pollo por la mezcla de harina, agitándolas para retirar el exceso.
  4. Dispón las alitas de pollo en una bandeja para hornear y rocíalas con aceite vegetal.
  5. Hornea las alitas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Mientras tanto, en una cacerola pequeña, mezcla el kétchup, vinagre de sidra, salsa de soja, miel, ajo y jengibre y lleva a ebullición a fuego medio.
  7. Reduce el fuego y deja cocinar por 5 minutos, revolviendo constantemente.
  8. En un tazón pequeño, mezcla la maicena con ¼ de taza de agua fría.
  9. Agrega la mezcla de maicena a la salsa y cocina a fuego lento hasta que espese, revolviendo constantemente.
  10. Cuando las alitas estén listas, vierte la salsa agridulce sobre ellas y mezcla bien hasta que estén completamente cubiertas.
  11. Decora con cebolletas picadas y sirve caliente.

Bebidas y acompańamientos:

El plato de alitas agridulces de pollo se puede acompañar con una variedad de bebidas y guarniciones para complementar tu comida y mejorar aún más la experiencia:

  • Cerveza fría.
  • Salsa ranch o de queso azul.
  • Palitos de zanahoria, apio y pimiento rojo para dar un crujiente adicional y un contraste de sabor.
  • Arroz frito o noodles chinos.
  • Ensalada fresca con vinagreta asiática.

Tabla nutricional:

Esta es la tabla nutricional de la receta completa de alitas agridulces de pollo para 4 personas:

CaloríasCarbohidratos (g)Grasas (g)Proteínas (g)Fibra (g)
Alitas de pollo6168,240560
Salsa agridulce49681,512,89,21,2
Total111289,752,865,21,2

*Los valores nutricionales pueden variar según los ingredientes utilizados y las cantidades exactas.

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Consejos:

  • Si te gusta la salsa muy espesa, puedes añadir más maicena a la mezcla.
  • Para una versión más picante, agrega un poco de salsa sriracha o chile rojo picado a la salsa agridulce.
  • Para una versión más saludable, puedes hornear las alitas en lugar de freírlas y usar una salsa con menos azúcar.
  • Si quieres hacer más rápido el proceso de cocinar, puedes utilizar alitas de pollo pre-cortadas y mezclar la salsa agridulce con anticipación.

Receta lowcost de alitas agridulces de pollo.

Descripción:

Esta receta lowcost te permitirá disfrutar de alitas agridulces de pollo sabrosas y crujientes sin tener que gastar una fortuna en ingredientes. Además, no sacrificarás ningún sabor y podrás disfrutar de este plato clásico por mucho menos.

Ingredientes:

  • 16 alitas de pollo.
  • ½ taza de harina de trigo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
  • 1 taza de kétchup.
  • ⅓ taza de vinagre de sidra de manzana.
  • ¼ taza de salsa de soja.
  • ⅓ taza de miel.
  • 1 diente de ajo picado.
  • 1 cucharada de maicena.
  • 2 cebolletas picadas para decorar.

*Posibles sustitutos:
-Para hacer la receta vegetariana, puedes sustituir las alitas de pollo por coliflor o tofu.
-Puedes utilizar una salsa de tomate frito en lugar de kétchup para ahorrar dinero.

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