Receta fácil de pollo con verduras al estilo Vicky

Historia del plato

El plato de pollo con verduras es una receta clásica que ha estado presente en la gastronomía mundial desde hace muchos años. Es una preparación muy popular, ya que es fácil de hacer y muy nutritiva. El origen exacto de esta receta se desconoce, pero se sabe que ha sido parte de la dieta de muchas culturas y países. En cuanto a la influencia de Vicky en esta receta, es posible que el nombre de esta cocinera sea un apodo o una forma de referirse a un estilo de preparación en particular, pero no hay información confiable al respecto.

Descripción

Esta receta fácil de pollo con verduras al estilo Vicky es perfecta para una cena de diario. Se trata de una preparación nutritiva que incluye una variedad de verduras que le da un toque de frescura y sabor al pollo. Además, se puede preparar en poco tiempo y con ingredientes económicos.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • 200 gramos de champiñones
  • 3 ramas de tomillo fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

También es posible utilizar otros ingredientes para enriquecer la receta, como patatas, calabacín, calabaza o cualquier otra verdura al gusto.

Preparación

  1. Cortar las pechugas de pollo en cubos y salpimentar al gusto.
  2. Cortar la cebolla en juliana y picar el ajo.
  3. Cortar los pimientos y la zanahoria en tiras finas.
  4. Cortar los champiñones en láminas.
  5. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  6. Añadir los pimientos y la zanahoria y cocinar por unos minutos hasta que estén suaves.
  7. Añadir los champiñones y el tomillo y cocinar por unos minutos más.
  8. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté bien dorado y cocido.
  9. Servir caliente y disfrutar.
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Bebidas y acompañamientos

Este plato de pollo con verduras se puede acompañar con una variedad de bebidas y guarniciones. Algunas opciones populares incluyen arroz blanco, patatas cocidas, ensalada verde, vino blanco o una bebida refrescante como limonada o agua de coco.

Tabla nutricional

Tabla nutricional por porción
CaloríasGrasasProteínas
2508 gramos30 gramos

Consejos

  • Para un toque picante, se puede añadir un poco de chile o pimienta de cayena.
  • Para darle un toque fresco, se puede añadir un poco de limón o cilantro.
  • Es recomendable servir el pollo con verduras de inmediato para que no pierda su textura y sabor.

Receta low-cost de Pollo con verduras

La receta low-cost es una alternativa más económica para aquellas personas que no tengan los recursos para preparar la versión tradicional. Para elaborarla, se pueden utilizar ingredientes más baratos y simples, como por ejemplo:

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de tomates en conserva
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortar los muslos de pollo en trozos y salpimentar al gusto.
  2. Cortar la cebolla en juliana y picar el ajo.
  3. Cortar el pimiento y la zanahoria en tiras finas.
  4. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  5. Añadir el pollo y cocinar hasta que esté dorado por todos lados.
  6. Añadir los pimientos, la zanahoria y los tomates en conserva. Cocinar por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
  7. Servir caliente y disfrutar.

La diferencia entre la receta normal y low-cost es principalmente la calidad de los ingredientes y la técnica de cocción. En la versión normal, se utilizan ingredientes más frescos y de mayor calidad, lo que puede aumentar el costo final de la receta. Además, se utiliza la técnica de dorar el pollo y las verduras por separado para obtener una textura y sabor óptimos. En la versión low-cost, se utilizan ingredientes más económicos y se cocina todo junto en una misma sartén, lo que simplifica el proceso y reduce el costo final de la receta.

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