Saborea un delicioso arroz con pollo en casa con esta fácil y rápida receta

Historia del plato:

El arroz con pollo es un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente popular en países como España, Colombia, Perú, Ecuador, entre otros. Su origen es incierto, pero se cree que se originó en España y se extendió por Latinoamérica durante la época de la colonización. El arroz con pollo es una receta creada por la combinación de dos ingredientes básicos, el arroz y el pollo, y desde entonces ha sido una opción de comida favorita para muchas familias en todo el mundo.

Descripción:

Esta receta de arroz con pollo es una opción deliciosa y fácil de hacer para una comida familiar. La combinación de sabores y texturas del arroz con el pollo es perfecta para una cena reconfortante y nutritiva. Además, es muy versátil y se puede preparar de diferentes formas para adaptarse a los gustos personales de cada uno.

Ingredientes:

- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua o caldo de pollo
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados finamente
- 1 pimiento rojo picado en cubitos
- 1 taza de arvejas o chícharos frescos
- 3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o aceite vegetal

Nota: Si deseas una versión lowcost de esta receta, puedes sustituir las pechugas de pollo por muslos de pollo, que suelen ser una opción más económica.

Preparación:

1. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y sofríe durante 5 minutos o hasta que los vegetales estén suaves.
2. Agrega los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 8-10 minutos.
3. Agrega el arroz y revuelve bien para que el arroz esté cubierto con la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y pollo. Cocina durante un par de minutos hasta que el arroz esté ligeramente dorado.
4. Agrega el agua o caldo de pollo caliente, las arvejas o chícharos, sal y pimienta al gusto y revuelve bien. Tapa la olla y reduce el fuego a bajo.
5. Cocina el arroz durante 20-25 minutos o hasta que el agua se haya evaporado completamente y el arroz esté bien cocido.

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Bebidas y Acompañamientos:

Este plato combina a la perfección con una variedad de bebidas y acompañamientos. A continuación, te presentamos algunas opciones que puedes considerar para servir con tu arroz con pollo:
- Bebidas: agua con rodajas de limón, refresco de cola, té helado, cerveza.
- Acompañamientos: ensalada verde, guacamole, frijoles refritos, plátanos maduros fritos, pico de gallo.

Tabla Nutricional:

Esta es la tabla nutricional de esta receta de arroz con pollo, basada en una porción de 300 gramos.

* Calorías: 421
* Grasas: 8.4 g
* Carbohidratos: 60.7 g
* Proteínas: 23.1 g
* Fibra: 2.9 g
* Azúcares: 1.8 g
* Sodio: 289.8 mg

Consejos:

- Puedes usar arroz blanco o integral para esta receta.
- Si prefieres que el arroz quede más suelto, agrega una cucharada de aceite de oliva al agua o caldo de pollo antes de añadir el arroz.
- Si no tienes arvejas frescas, puedes utilizar arvejas congeladas o enlatadas.
- Si eres más atrevido, puedes agregar algunas especias como comino, paprika, o cilantro a la mezcla para darle un toque diferente.

Nota: Para la versión lowcost de esta receta, puedes seguir los mismos consejos y utilizar muslos de pollo en lugar de pechugas para reducir el costo de los ingredientes.

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