Sandwich de pollo desmenuzado: una deliciosa opción para el almuerzo

Historia del plato

El sandwich de pollo desmenuzado es un plato popular en la gastronomía estadounidense. Se cree que su origen se remonta a la región de Pensilvania, donde los amish y mennonitas preparaban una versión similar llamada "chicken pot pie sandwich". A medida que se popularizó, se suavizó la receta, eliminando algunos ingredientes y haciendo el plato más fácil de consumir en cualquier momento del día. Hoy en día, es una opción popular en restaurantes y hogares de todo el mundo.

Descripción

El sandwich de pollo desmenuzado es una opción rápida, fácil y gratificante para el almuerzo o cena. Se prepara con pollo cocido y desmenuzado, mezclado con una variedad de condimentos y se coloca entre dos rebanadas de pan, junto con una selección de vegetales, quesos y otros ingredientes. Dependiendo de los gustos personales, el sandwich se puede servir caliente o frío.

Ingredientes

Para hacer un delicioso sandwich de pollo desmenuzado para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 pollo entero cocido y desmenuzado
- 8 rebanadas de pan de molde
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de curry en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 1 tallo de apio picado
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 4 hojas de lechuga
- 2 tomates en rodajas


Para la versión low cost, se pueden sustituir algunos ingredientes sin sacrificar el sabor. Por ejemplo, en lugar de pollo entero, se puede usar carne de pollo deshuesada, más económica. En lugar de mostaza Dijon, se puede utilizar mostaza normal, y en vez de la variedad de vegetales, se podrían utilizar vegetales congelados para ahorrar dinero.

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Preparación

1. En un tazón grande, mezcle el pollo desmenuzado, la mayonesa, la mostaza, el curry en polvo y la sal hasta que estén bien combinados.
2. Agregue también el apio, la cebolla y la zanahoria rallada y mezcle de nuevo.
3. Tueste las rebanadas de pan de molde.
4. Cubra dos rebanadas de pan con la mezcla de pollo, aproximadamente 1/4 de taza para cada una.
5. Agregue la lechuga, las rodajas de tomate y cualquier otro ingrediente que prefiera.
6. Cubra con las rebanadas de pan restantes y sirva inmediatamente.

Bebidas y acompañamientos

Un sandwich de pollo desmenuzado se complementa bien con una variedad de bebidas y acompañamientos. Algunas opciones pueden ser:
- Refresco de cola: La frescura y el dulzor de un refresco de cola frío combinan perfectamente con las notas picantes del curry y de la mostaza.
- Papas fritas: Las papas fritas son una deliciosa opción para el acompañamiento del sandwich. La textura crujiente y la salinidad contrastan bien con la suavidad de la carne de pollo.
- Ensalada: Una ensalada fresca y crujiente es el complemento perfecto para equilibrar un sandwich pesado. Una ensalada verde con tomates cherry, pepinos y vinagreta balsámica puede funcionar bien.
- Agua embotellada: Si prefieres algo ligero y refrescante, el agua embotellada es una opción saludable que no compite con los sabores del sandwich.

Tabla nutricional

La siguiente tabla muestra la información nutricional de este plato, calculada usando los ingredientes y las proporciones mencionadas anteriormente.

NutrienteCantidad por porción% del valor diario
Calorías59030%
Grasa33g51%
Colesterol155mg52%
Sodio970mg40%
Carbohidratos42g14%
Fibra3g12%
Proteína35g70%
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En la versión lowcost, se puede reducir el costo por porción sustituyendo carne de pollo por una opción más económica como las hamburguesas congeladas. Sin embargo, es importante vigilar los ingredientes utilizados en estas opciones más baratas, ya que pueden contener aditivos y conservantes no saludables.

Consejos

- Si quieres que el sandwich tenga un toque picante, agrega unas gotas de salsa tabasco o pimiento rojo en polvo a la mezcla de pollo antes de armar el sandwich.
- Siempre se puede experimentar con diferentes ingredientes para personalizar el sandwich y darle una nueva vida, como usar diferentes quesos.
- Si no tienes pan de molde, prueba otras variedades de pan, como pan pita, pan ciabatta o baguette.

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